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Petit-déjeuner scolaire: recettes rapides, saines et délicieuses

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Préparer les enfants pour l’école le matin est un vrai défi. La seule chose plus difficile est de les faire manger quelque chose au petit-déjeuner. Et le petit-déjeuner est le repas le plus important pour les enfants. C’est la clé des performances scolaires et d’un développement physique sain. Les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner reçoivent moins de fer et d’autres nutriments et ont du mal à se concentrer sur leurs travaux scolaires. Ils sont également plus susceptibles d’être en surpoids.
Voici notre sélection de recettes de petit-déjeuner saines et savoureuses pour les enfants, qu’ils vont adorer. Aidez votre enfant à aimer le petit-déjeuner!

Pourquoi le petit-déjeuner est-il si important?

Le petit-déjeuner est une habitude dont votre corps vous remerciera. Le repas du matin est particulièrement important pour les enfants, dont le corps est en pleine croissance et a besoin de divers minéraux et nutriments.

Les scientifiques ont démontré depuis longtemps que le petit-déjeuner a un impact significatif sur les performances et l’apprentissage des écoliers. Les enfants qui ne se contentent pas de prendre un petit-déjeuner, mais mangent des aliments sains et de qualité le matin, obtiennent des résultats deux fois plus élevés que les autres.

Si votre enfant refuse de manger le matin, il risque de prendre du retard dans les sports, les études et le développement général. Il vaut mieux avoir une banane au petit-déjeuner que rien du tout. Dans l’idéal, bien sûr, le petit-déjeuner doit être riche en différents nutriments. Par exemple, on peut servir à un enfant une omelette ou une crêpe fourrée aux fruits.

Combien de temps doit durer le petit-déjeuner?

Il n’est pas seulement important de savoir ce que votre enfant mange, mais aussi comment il le mange. Un petit-déjeuner normal doit durer de 20 à 30 minutes. Compte tenu des différents horaires scolaires, les enfants devraient prendre leur petit-déjeuner entre 7h00 et 8h00.

Le grignotage hâtif n’est pas une option pour les enfants, surtout lorsqu’il s’agit du petit-déjeuner. Bien entendu, il n’est pas toujours possible de prendre un petit-déjeuner complet pour diverses raisons. Mais il vaut mieux se lever tôt: votre enfant est encore en train de picorer ses céréales du matin et son lait avec une cuillère plutôt que de ronger un sandwich en préparant son sac d’école.

Que faire si votre enfant refuse de manger le matin?

Il est peu probable qu’un enfant refuse le petit-déjeuner sans raison. Le travail des parents consiste à découvrir ce qui affecte l’humeur de leurs écoliers et à résoudre le problème. Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles les enfants refusent un petit-déjeuner fait maison.

Préférences gustatives

D’abord et avant tout, faites le tri dans le menu. Il est possible que votre petit soit simplement difficile. Vous ne devriez pas forcer votre enfant à manger quelque chose qu’il ne veut pas.
Il est important de commencer à développer de bonnes habitudes alimentaires dès l’enfance, afin de ne pas avoir à vous soucier de l’alimentation de votre adolescent difficile.


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État de santé

La condition physique de l’enfant est un facteur important. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles un enfant peut perdre complètement l’appétit. Par exemple:

– Un virus. Si votre enfant refuse soudainement de manger, ne lui en voulez pas. Il se peut que l’enfant ait attrapé quelque chose et que vous n’ayez pas encore remarqué les signes évidents de la maladie;
– Constipation ou autres problèmes gastro-intestinaux. Un enfant qui est constipé ne sera pas toujours capable d’expliquer pourquoi il ne veut pas manger;
– Troubles de l’alimentation (anorexie, etc.). On pense généralement que l’anorexie est une maladie des adolescents, mais cette affection a également été constatée chez des enfants âgés de 6 à 7 ans ;
– Sensibilités alimentaires. La plupart des problèmes peuvent être liés à cela. Par exemple, une allergie au gluten ou une intolérance au lactose peuvent avoir un effet considérable sur les préférences gustatives de l’enfant. Et si, par exemple, il commence à refuser la bouillie de lait le matin, ne vous empressez pas de lui en faire le reproche. Peut-être se sentira-t-il à nouveau mal à l’aise après un tel petit-déjeuner.

Alimentation difficile

Oui, votre enfant peut faire la fine bouche ou vouloir des nuggets de poulet au lieu d’un petit-déjeuner sain. Ne soyez pas trop pointilleux. Votre enfant ne partagera pas toujours votre amour des flocons d’avoine avec de l’eau et du miel. Essayez de préparer les nuggets de votre écolier, juste à la maison, sans trop de graisse. Si vous faites des compromis, la situation s’améliorera rapidement.

Votre enfant prend son petit-déjeuner à l’extérieur de la maison

Parlez aux camarades de classe et aux enseignants de votre fils ou de votre fille. Vous pourrez peut-être trouver des témoins du fait que votre enfant court à la récréation jusqu’au magasin le plus proche pour acheter des muffins ou des chocolats.
Demandez également à votre enfant à quoi il consacre son argent de poche et s’il achète un goûter pendant les heures de classe.

Qu’est-ce qu’un élève ne doit pas prendre au petit-déjeuner?

En plus de l’absence totale de petit-déjeuner, les aliments malsains peuvent également nuire à la santé et au bien-être de votre enfant.

Petits-déjeuners secs

Tous les enfants les apprécient pour leur goût et les parents les aiment pour leur préparation rapide. Pourtant, concernant ces petits déjeuners, les médecins tirent depuis longtemps la sonnette d’alarme : les céréales du petit-déjeuner ne contiennent rien d’utile. Mais ils contiennent trop de sucre – environ 56 % du poids total du produit dans un paquet. En plus d’entraîner une prise de poids, des problèmes métaboliques ou du diabète, il est impossible de consommer suffisamment de céréales. L’enfant aura de nouveau faim au bout d’une heure et demie.

Légumes et fruits

Pour éviter les ballonnements, il est préférable de ne pas consommer le matin les fibres grossières que contiennent les fruits et légumes crus. Il est préférable d’ajouter des morceaux de fruits frais au porridge ou au curd. Vous pouvez également donner un fruit à votre enfant après le repas principal.
Les bananes ne sont pas aussi simples. Ils sont considérés comme un petit-déjeuner idéal, mais il faut aussi y faire attention. Le magnésium contenu dans les bananes en grande quantité peut perturber l’équilibre calcium-magnésium dans l’organisme de l’élève. Manger des bananes au petit-déjeuner est donc possible, mais avec modération.

Produits laitiers

Les produits laitiers, consommés le matin à jeun, n’apportent pas à l’organisme le bénéfice souhaité. Le fait que les bactéries vivantes si utiles dans un environnement acide de l’estomac, meurent tout simplement. Il est donc préférable de consommer du yaourt ou du yoghourt le soir, quelques heures avant de s’endormir.

Produits à base de lait caillé

Le fromage blanc le matin est parfait. Toutefois, on ne peut pas en dire autant d’une variété de caillés et de fromages. L’huile de palme, beaucoup de sucre et d’édulcorants ajoutés ne feront aucun bien à votre enfant.

Petits pains frais

Les produits de boulangerie chauds provoquent des gaz. Gardez ces muffins savoureux pour un goûter.

Sandwichs

Un petit-déjeuner calorique et pas des plus sains, à moins, bien sûr, de parler de pain complet et de sandwichs à l’avocat. Dans la combinaison plus courante de pain + saucisse + fromage, il est difficile d’appeler un sandwich un petit-déjeuner sain.

Que devez-vous donner à votre enfant le matin?

Une boisson matinale doit remonter le moral de votre enfant et lui donner de l’énergie pour la journée.
Bien sûr, le café serait le candidat idéal pour ce rôle. Cependant, le café n’est pas recommandé aux enfants de moins de 10-12 ans. Il y a plusieurs raisons à cela:

1. Le café peut avoir une influence négative sur le système nerveux des enfants, qui n’est pas encore robuste. Il peut provoquer une surexcitabilité et une irritabilité.

2. Elle peut également endommager le cœur et les reins et même provoquer des maux de tête.

Il est préférable d’offrir du thé à votre enfant. Il est vrai que le thé contient également de la caféine, mais une tasse de thé le matin remontera le moral de votre enfant.
Une tisane ou un thé aux fruits est un moyen idéal de commencer la journée. On peut ajouter de la cannelle ou du miel pour changer.

Que préparer pour le petit-déjeuner de votre enfant: idées et recettes

Profitez de nos idées et recettes pour diversifier le petit-déjeuner de votre enfant.
Ces recettes de petit-déjeuner comprennent des aliments sains et sans sucre, et surtout, elles sont faciles à réaliser et vos enfants vont certainement les adorer!

Scramble

Commencer la journée avec des protéines – quoi de mieux ? Surtout quand un tel petit-déjeuner peut être préparé très rapidement !
Temps de cuisson: 5 minutes.
Si les œufs brouillés ne plaisent pas aux enfants d’aujourd’hui, il n’en va pas de même pour les œufs brouillés.

Ingrédients:

– 4 œufs de poule
– beurre 1-2 cuillères à soupe;
– du sel au goût;
– oignons de printemps;
– 1 cuillère à soupe de crème aigre (facultatif).

Préparation:

1. Fouettez les œufs avec le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Faites chauffer le beurre dans une poêle à frire.
3. Versez le mélange d’œufs dans le moule et utilisez une spatule pour le déplacer constamment, comme si vous dessiniez une figure de huit.
4. Lorsqu’il est prêt, éteignez le feu, salez et laissez-le sur une cuisinière chaude pendant quelques minutes.

Burrito

Un petit déjeuner copieux qui est apprécié tant par les enfants que par leurs parents. Vous pouvez également préparer les burritos à l’avance et les réchauffer le matin.
Temps de cuisson: 15 minutes (sans compter le temps de cuisson des pommes de terre).

Ingrédients:

– pommes de terre bouillies 150 g;
– saucisses fumées;
– œuf de poule 3 pcs;
– sauce tomate ou ketchup;
– tortilla;
– oignons verts;
– fromage râpé;
– sel;
– assaisonnements.

Préparation:

1. Coupez les pommes de terre et la saucisse en tranches et faites-les frire dans une poêle.
2. Faites frire les œufs dans une poêle.
3. Hachez les oignons de printemps.
4. Badigeonner la tortilla de sauce. Placez les pommes de terre, la saucisse et les œufs dans l’assiette. Saupoudrer de fromage et ajouter des oignons verts.
5. Emballez dans une « enveloppe ». À ce stade, vous pouvez laisser la tortilla au réfrigérateur jusqu’au matin.
6. Poêler ou griller.

Flocons d’avoine pour la nuit

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes.
C’est difficile d’imaginer quelque chose de plus sain que les flocons d’avoine. Essayez de varier le régime alimentaire d’un enfant avec cette recette.
Préparez les flocons d’avoine pour cette recette pendant la nuit au réfrigérateur. Le matin, il vous suffira d’ouvrir le récipient et de prendre votre petit-déjeuner.

Ingrédients:

– flocons d’avoine instantanés 100-150 g;
– lait 150-200 ml.
Garnitures (choix de garnitures):
Chocolat et banane:
– cacao 1 cuillère à café;
– banane 1/4;
– miel 1 cuillère à café
Pomme:
– purée de pommes 1 cuillère à soupe
– cannelle,
– pincée;
– miel 1 cuillère à café
Carotte:
– carottes râpées 1 cuillère à soupe
– sultanines (poignée);
– miel 1 cuillère à café

Préparation:

1. Versez les flocons d’avoine dans un récipient avec un couvercle et versez le lait.
2. Ajoutez le miel, les fruits et les épices selon votre goût.

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