Votre bébé aura six mois dans une semaine et il regarde votre assiette à table avec un intérêt croissant. Hier soir, il a attrapé ton assiette de haricots cuits, en bavant. Votre partenaire et vous voyez tous deux qu’il est temps pour votre bébé de passer à l’alimentation solide et il s’agit maintenant de décider quel sera son premier repas.
Le soir, après que votre bébé se soit couché, vous dresserez la liste des aliments que vous savez être sains. Cette liste comprend l’avocat, les flocons d’avoine, la patate douce et la banane. Ensuite, vous commencez à ajouter des options riches en protéines comme les œufs, le poulet et le saumon.
Le saumon semble être le meilleur choix. Vous savez qu’elle est riche en oméga-3 pour le cerveau en pleine croissance de votre bébé et qu’elle est une « bonne graisse ». Mais vous n’êtes pas sûr que le saumon soit un premier aliment sûr. Vous avez entendu dire que le poisson peut contenir du mercure et vous n’êtes pas sûr de la possibilité d’allergies. Vous vous demandez si le poisson est sans danger pour un bébé de 6 mois, ou si vous devez limiter la quantité de saumon.
En fait, le saumon est un aliment sûr et sain qui peut être donné aux enfants dès l’âge de 6 mois pour qu’ils mangent des aliments solides. Le saumon en conserve, emballé ou cuit avec des flocons est une excellente entrée pour les bébés et les jeunes enfants.
Le saumon est considéré comme sûr pour les enfants prêts à manger des aliments solides, à condition qu’il soit entièrement cuit. Vous pouvez donner à votre enfant du saumon comme premier aliment complémentaire. Le saumon est une excellente source de protéines et d’acides gras oméga-3 et tant qu’il est mou, les bébés peuvent le manipuler facilement. Les bébés sont prêts à manger des aliments solides à l’âge de 6 mois environ, lorsqu’ils peuvent tenir leur tête en l’air et montrer de l’intérêt pour la nourriture. Leur poids doit être au moins deux fois supérieur à leur poids de naissance. Chaque bébé est différent. N’hésitez pas à consulter votre pédiatre si vous avez des questions sur la façon de donner du maïs à votre bébé.
Les avantages de donner du saumon à votre bébé
Le saumon présente de nombreux avantages pour la santé des enfants en pleine croissance. Certains de ces avantages sont décrits ci-dessous.
Une bonne source de DHA
Le saumon est une source riche en acide gras oméga-3, l’acide docosahexaénoïque (DHA). Les acides gras oméga-3 sont particulièrement importants pour le développement du cerveau. Cela est plus important que jamais au cours des deux premières années de la vie, qui constituent la principale période de croissance du cerveau humain. En plus d’être essentiel au développement cognitif, le DHA contribue également au développement de la vision.
Protéine
Les bébés plus âgés qui mangent des aliments solides ont besoin de 2 à 4 cuillères à soupe de protéines par jour. Le saumon est un bon moyen pour votre enfant d’obtenir l’apport journalier recommandé en protéines. La graisse du saumon est principalement insaturée, ce qui en fait un choix plus sain que d’autres types de protéines.
Une bonne source de fer
Près de 14 % des bébés ne reçoivent pas suffisamment de fer, ce qui les expose à un risque de troubles du développement cérébral et de problèmes de comportement. Le saumon est riche en fer, ce qui en fait un bon choix alimentaire pour les bébés.
Précautions à prendre
Il y a plusieurs précautions à prendre avant de donner du saumon à votre bébé.
Attention aux allergies
Lorsque votre enfant essaie un aliment pour la première fois, il y a toujours une possibilité d’allergies et le poisson est l’un des principaux allergènes. C’est pourquoi il est important d’introduire le saumon lorsque vous n’introduisez pas d’autres nouveaux aliments. Commencez progressivement en le proposant une fois par jour pendant quelques jours et surveillez les réactions éventuelles.
Le saumon doit être entièrement cuit
Ne donnez pas de saumon cru, fumé ou frit aux enfants en raison du risque d’infection par la listeria. Cette bactérie vit dans la viande crue et, bien que rare, l’infection peut être grave pour les bébés. Le saumon est considéré comme entièrement cuit lorsque la température interne atteint 145 degrés et/ou que la chair devient opaque, selon le Centre for Disease Control and Prevention.
Limitez le nombre total de portions
La contamination par le mercure est moins préoccupante lorsqu’il s’agit du saumon, qui en est généralement pratiquement dépourvu. Néanmoins, limitez la consommation totale de saumon à environ deux fois par semaine. Il est également préférable de ne pas présenter à votre enfant des poissons à forte teneur en mercure, comme le marlin, le thon et l’espadon. N’hésitez pas à consulter votre pédiatre si vous avez des questions ou des inquiétudes concernant l’alimentation de votre enfant avec du poisson.
Quand et comment introduire le saumon
Le saumon peut être introduit dans le régime alimentaire de votre bébé lorsque vous commencez à lui donner des aliments solides, vers l’âge de 6 mois. Recherchez les signes indiquant que l’enfant est prêt à manger des aliments solides : s’asseoir en position verticale sans aide, pas de réflexe de torsion de la langue, saisir des objets et les porter à la bouche, bon contrôle de la tête. Cela peut se produire dès l’âge de 4 mois, mais généralement plus près de 6 mois.
Préparez le saumon de façon à ce que votre bébé puisse bien le manipuler. Vous devez vous assurer que le poisson est coupé ou écaillé en morceaux que votre enfant peut facilement prendre avec les doigts et qui sont suffisamment petits pour être avalés sans danger. Proposez du saumon une fois par jour pendant quelques jours, en surveillant les signes d’allergies de votre enfant. Vous pouvez l’écraser et le donner à votre bébé à la cuillère, ou lui proposer des morceaux mous bouillis qu’il pourra attraper tout seul.
Quelle quantité de saumon dois-je donner à mon enfant?
Si votre enfant aime le saumon, vous pouvez lui en donner jusqu’à deux fois par semaine. Le saumon présente tellement d’avantages pour la santé qu’il n’y a aucune raison de limiter la quantité si votre enfant l’aime. Mais s’il ne se montre pas intéressé, il vaut mieux ne pas le forcer ou le persuader de manger.
La quantité de saumon que votre enfant peut avoir, en fonction de son âge:
6 à 12 mois A la demande de l’enfant, pas plus d’une cuillère à soupe deux fois par semaine
1 à 2 ans 1 cuillère à soupe deux fois par semaine
3 à 4 ans 2 cuillères à soupe deux fois par semaine
L’essentiel
Le saumon peut généralement être consommé sans danger par les bébés âgés de plus de 6 mois. Il présente de nombreux avantages pour la santé et est particulièrement important pour soutenir la croissance du cerveau. Assurez-vous simplement qu’il est entièrement cuit et limitez le nombre total de portions à une cuillère à soupe deux fois par semaine.
Si vous avez des questions sur l’opportunité de donner du saumon à votre enfant, demandez à votre pédiatre. Un livre de recettes contenant des plats délicieux et sains pour votre bébé est également un excellent cadeau pour les nouveaux parents. Vous trouverez ici de nombreux cadeaux utiles pour un jeune père de 30 ans, par exemple.
