Si les aliments pour bébés classiques sont généralement nutritifs, ils n’ont pas la réputation d’être particulièrement savoureux. Bien que les bébés ne semblent pas s’en préoccuper, si vous souhaitez relever les premiers repas de votre bébé, vous pouvez tout à fait commencer par la cannelle. Après tout, elle se marie bien avec de nombreux aliments préférés des bébés, comme les patates douces, la compote de pommes, les céréales pour bébés et les poires ramollies, et elle n’est ni un allergène commun ni un irritant pour l’estomac, explique Mark R. Corkins, MD, chef de division de la gastroentérologie pédiatrique à l’hôpital pour enfants Le Bonheur, dans le Tennessee.
Une fois que vous avez présenté les principaux ingrédients ci-dessus à votre bébé, un soupçon de cannelle peut contribuer à élargir son palais (et à rendre les restes beaucoup plus appétissants pour les parents). « Le pire qui puisse arriver, c’est qu’il n’aime pas ça », dit le Dr Corkins. Voici ce que vous devez savoir avant d’épicer la nourriture de votre bébé avec de la cannelle.
Bien qu’il n’existe aucune recommandation concernant l’introduction des épices ou des condiments dans l’alimentation des bébés, les pédiatres recommandent généralement d’introduire un seul produit à la fois – il en va de même pour les épices et les condiments. Vous voulez limiter les variables cachées. Cela vous aidera à identifier et à éliminer les ingrédients qui ne conviennent pas à votre bébé.
Les signes indiquant qu’un repas ne se déroule pas comme prévu sont les suivants : ballonnements abdominaux, diarrhée, irritabilité ou éruption cutanée générale. Les bébés ne peuvent pas parler lorsqu’ils souffrent de troubles gastro-intestinaux. Soyez donc attentif aux ballonnements visuels et demandez-vous si l’agitation n’est pas simplement un signe de fatigue excessive.
Selon l’Académie américaine de pédiatrie (AAP), les allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants sont les allergies au lait, aux œufs, au blé et au soja, ainsi qu’aux cacahuètes, aux noix, au poisson et aux crustacés.
Comme vous pouvez le constater, la cannelle ne figure pas sur cette liste. Ainsi, une fois que votre enfant a apprécié les premières portions d’un ingrédient que vous souhaitez utiliser comme guide pour la cannelle – des pommes ou des patates douces ramollies, par exemple – sans signes d’indigestion ou d’allergies, vous avez le feu vert pour ajouter de la cannelle ou toute autre épice.
Chaque enfant est différent. N’hésitez pas à consulter votre pédiatre si vous avez des questions sur l’administration de la cannelle à votre bébé.
Avantages de donner de la cannelle à un enfant
De nombreuses recherches ont été consacrées aux bienfaits de la cannelle, qui est utilisée avec des effets variables pour traiter le diabète, le cancer, les inflammations, etc. Aucune étude n’ayant été menée sur les bienfaits de la cannelle pour la santé des bébés en particulier, il n’y a aucune raison de penser que cette épice n’est rien d’autre qu’un arôme destiné à rendre les premiers repas de votre bébé plus intéressants.
Il n’est pas dangereux de donner de la cannelle à votre bébé, qui profitera ainsi de l’introduction d’une nouvelle saveur. Il peut aider votre enfant à s’habituer à une alimentation variée dès les premiers stades de sa vie.
La recherche soutient l’idée qu’une plus grande exposition à une variété de saveurs au cours de la petite enfance peut réduire la fréquence de l’alimentation difficile, ce qui est excellent si vous voulez éviter les batailles alimentaires avec les tout-petits et préparer le palais de votre enfant à la haute cuisine à l’avenir.
Précautions à prendre
Il convient de noter qu’une consommation excessive de cannelle cassia, une variété cultivée en Asie du Sud-Est et que l’on trouve le plus souvent en Amérique du Nord, peut présenter des risques pour la santé des adultes. Cette épice contient une substance chimique, la coumarine, qui peut être nocive pour le foie. Toutefois, vous pouvez être assuré que, bien qu’il n’existe pas d’études sur les limites supérieures pour les enfants, les chercheurs pensent qu’il faut plus qu’une pincée ici et là pour causer des problèmes graves.
Il n’existe aucun risque connu lié à l’ajout d’épices dans la nourriture de votre enfant. Bien que la cannelle puisse parfois provoquer des éruptions cutanées au contact de la peau, ce n’est pas une raison pour éviter la cannelle car ce n’est pas un allergène couran. Appelez votre pédiatre en cas de réactions cutanées.
Quand et comment introduire la cannelle dans les aliments complémentaires?
La chose la plus importante à retenir lorsque vous introduisez de la cannelle mélangée à des aliments tels que des flocons d’avoine ou des poires à l’étouffée est de savoir si votre bébé est prêt à manger des aliments solides. Si vous introduisez la cannelle à l’avance, votre enfant risque d’avoir un réflexe nauséeux ou de repousser la nourriture hors de sa bouche.
Les bébés doivent être initiés aux aliments solides vers l’âge de 6 mois, tout en continuant à tirer l’essentiel de leur alimentation du lait maternel ou en poudre. La plupart des bébés atteignent certaines étapes à l’âge de 6 mois, telles que la position assise (avec ou sans soutien), le contrôle de la tête et du cou, l’ouverture de la bouche lorsque la nourriture est servie, l’ingestion de nourriture, l’essai de saisir des objets, etc., ce qui est un indicateur de la préparation à l’introduction d’aliments solides.
Lorsque votre enfant atteint les indicateurs ci-dessus, vous voudrez introduire individuellement plusieurs aliments différents dans son régime avant de lui servir de la cannelle. Une fois que votre enfant a goûté, par exemple, une purée de pommes seule à plusieurs reprises, il est temps d’ajouter de la cannelle et de voir s’il aime ça. La cannelle se marie bien avec de nombreuses purées de fruits et de courgettes, des yaourts et des compotes de pommes.
Si votre enfant n’aime pas l’ajout de cannelle, ne le forcez pas et n’abandonnez pas. Des études montrent que certains enfants ont besoin de huit à quinze fois pour essayer un produit avant de l’accepter.
Quelle quantité de cannelle dois-je donner à mon enfant?
Les experts étant prudents quant aux essais sur les enfants, aucune étude n’a déterminé une limite supérieure sûre pour la cannelle administrée aux enfants. C’est pourquoi le Dr Corkins recommande d’utiliser uniquement le dosage – il n’est pas nécessaire de mesurer. Si vous avez besoin de plus d’indications, réfléchissez à la quantité de cannelle que vous utiliseriez pour épicer votre portion, puis réduisez proportionnellement la quantité pour les portions destinées aux enfants.
Ligne de fond
Les bébés peuvent tout à fait apprécier la cannelle en petites quantités après environ six mois, lorsque les experts recommandent l’introduction d’aliments solides. Le fait d’épicer les premiers aliments de votre bébé peut l’aider à développer un sens du goût plus acceptable, ce qui facilitera son alimentation. Pensez simplement à donner à votre enfant les ingrédients individuels pour identifier les allergies ou les intolérances avant d’ajouter de la cannelle à sa nourriture.
Si vous avez des questions concernant les premiers aliments de votre enfant ou ses réactions à ceux-ci, demandez à votre pédiatre. Un livre sur une alimentation saine et délicieuse, agrémenté de magnifiques illustrations, est un cadeau idéal pour toute femme qui aime préparer des plats à la cannelle pour son bébé. Vous trouverez sur ce site de nombreux cadeaux pour les mamans de 30 ans, par exemple.
