Les 10 meilleures cafetières

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Rien ne prépare votre journée à la réussite comme cette première tasse de café. Bien que certains préfèrent faire leur café habituel, il est aujourd’hui plus facile que jamais de préparer le vôtre à la maison. Le café maison est un excellent moyen d’économiser de l’argent, et vous apprendrez peut-être à préparer le café comme vous l’aimez.

Mais avant de vous décider pour une cafetière, sachez qu’il en existe plusieurs sortes : les cafetières à espresso, les cafetières à égouttement et les cafetières à portion individuelle, par exemple. Vous devez également tenir compte de la puissance d’infusion, de la capacité, de la facilité d’utilisation, de la rapidité et de la durabilité de la cafetière. Nos évaluations couvrent tous ces points, ainsi que le caractère abordable.

Nous avons recommandé les meilleures cafetières qui existent. Pour vous préparer pleinement à l’achat, consultez nos avis pour connaître les caractéristiques à prendre en compte pour votre prochaine cafetière. Voici les meilleures cafetières.

Les 10 meilleures cafetières de 2023

1. L’OR Barista

2. Nespresso Inissia

3. Nespresso Vertuo

4. Krups Vertuo

5. Cecotec Machine

6. Cecotec Machine Serie Bianca

7. Melitta Machine

8. De’Longhi 203549

9. Magimix

10. Lavazza A Modo Mio

Types de cafetières

La première chose à faire est de décider quel type de cafetière vous convient le mieux. Examinons les variétés les plus courantes.

Cafetières goutte à goutte

Une cafetière goutte à goutte prépare une tasse de café noir standard en mélangeant du café moulu avec de l’eau chaude, puis en le faisant couler à travers un filtre.

Les avantages : Les cafetières goutte à goutte peuvent produire de grandes quantités de café à la fois. Vous pouvez trouver des cafetières goutte à goutte décentes pour un coût relativement faible, notamment par rapport au coût des machines à espresso. Les cafetières goutte à goutte sont pratiques et faciles à utiliser.

Contre : Si vous faites une grande cafetière et la gardez au chaud sur la plaque chauffante, elle brûlera et deviendra amère.

Machines à expresso

Les cafetières à espresso fonctionnent en forçant de l’eau sous pression – chauffée jusqu’à presque son point d’ébullition – à travers un café moulu très dense, pour obtenir une petite dose de joe au goût intense.

Pour : Vous pouvez boire votre espresso directement ou l’utiliser pour préparer des boissons telles que des lattes, des cappuccinos, ou même des cafés glacés et des frappuccinos. Les cafetières à espresso peuvent produire un café extrêmement savoureux. Vous pouvez généralement personnaliser la force de votre infusion.

Contre : Une bonne machine à espresso peut être assez coûteuse.

Il faut parfois un certain temps et de la pratique pour perfectionner la préparation de boissons spéciales.

Taille et temps de préparation

Pour le meilleur et pour le pire, le BUNN est un produit unique. Il est énorme, mesurant 13 pouces de haut et s’étendant à 11 pouces du mur. Il a besoin de cet espace supplémentaire car il gère essentiellement deux réservoirs d’eau : un que vous introduisez juste avant de brasser et un autre qui est maintenu constamment chaud et prêt à brasser. Le fait d’avoir de l’eau chaude prête à l’emploi à tout moment donne au BUNN la superpuissance de préparer une cafetière de 10 tasses en quatre minutes. Les autres cafetières testées ici prenaient en moyenne 10 minutes pour infuser le même volume.

Cafetières à portion individuelle

Les cafetières à portion individuelle utilisent des dosettes ou des godets K-Cups de café moulu (et parfois du lait en poudre ou des arômes) pour produire une gamme variée de boissons.

Les avantages : Les cafetières individuelles sont extrêmement pratiques et faciles à utiliser.Si vous vivez seul ou si vous êtes le seul buveur de café à la maison, les machines à café en portion individuelle vous permettent de ne pas faire plus de café que nécessaire. Vous pouvez acheter des dosettes qui produisent des cappuccinos, des lattes, des cafés aromatisés, du thé, du chocolat chaud, etc.

Contre : L’utilisation d’une dosette en plastique pour chaque portion de café n’est pas respectueuse de l’environnement. Si certains modèles vous permettent de faire vos propres dosettes en ajoutant votre choix de café moulu, beaucoup ne vous laissent utiliser que leur choix de café, de sorte que votre sélection est limitée. Les amateurs de café ont tendance à critiquer la saveur et la qualité du café en dosette.

Capacité et technologie

Bien qu’assez cher, le Cuisinart DCC-3200 vous donne l’impression d’être gâté avec son volume d’infusion luxueux de 14 tasses (le plus grand testé ici), son filtre à café réutilisable de couleur dorée et son système de filtre à eau au charbon de bois. En chiffres, la température maximale d’infusion du Cuisinart s’est rapprochée de la zone dorée prescrite par la SCAA. Au niveau du goût, le Cuisinart a pris la deuxième place avec une très faible marge.

Cafetières manuelles

Bien que nous ne nous y attardions pas dans ce guide, vous pouvez trouver sur le marché une gamme de cafetières manuelles peu coûteuses. Bien sûr, elles demandent plus de travail à l’utilisateur, mais elles peuvent quand même produire une bonne tasse de café, et il n’est pas non plus nécessaire d’avoir de l’électricité pour les utiliser. Elles peuvent vous sauver la vie lors d’un voyage de camping.

Options de brassage

La Hamilton Beach est une cafetière standard avec une touche d’originalité. En actionnant un gros bouton à l’avant, vous pouvez soit préparer une carafe de café, soit une portion individuelle directement dans votre tasse. Il existe des paniers d’infusion séparés pour ces options. Et, pour ceux qui le souhaitent, le panier à portion individuelle comprend un insert amovible qui peut contenir ces dosettes de café plates de type disque. Ce système à double infusion est une proposition intéressante pour ceux qui préfèrent préparer une seule tasse la plupart des jours mais qui souhaitent également avoir la possibilité d’infuser des lots plus importants le week-end ou lors de visites d’entreprises.

Nombre de tasses

Pensez au nombre de tasses que votre cafetière doit produire en une seule fois. Si vous êtes la seule personne de votre foyer à boire du café, une machine à café à portion individuelle ou une cafetière qui ne produit que quelques tasses serait idéale. En revanche, si vous avez une grande famille de buveurs de café ou si vous recevez souvent, recherchez un modèle capable de produire une plus grande quantité de tasses en une seule fois. Pour les modèles à plusieurs tasses, notre expert en café, François, conseille : « Arrêtez-vous en versant » est une excellente caractéristique. La machine arrête l’écoulement du café lorsque la carafe est retirée, ce qui vous permet de verser une tasse avant que le tout ne soit terminé ».

Contrôle de la force d’infusion

Certaines cafetières vous donnent peu d’informations sur la façon dont votre café est préparé, tandis que d’autres vous permettent d’ajuster votre tasse de café en contrôlant la force de l’infusion. Demandez-vous si vous êtes difficile à comprendre comment votre café est préparé ou si vous êtes heureux de le boire comme il vient. Si vous avez une préférence pour votre café java, optez pour un modèle qui vous permet de contrôler la force de l’infusion.

Goût et facilité d’utilisation

En ajoutant des caractéristiques telles que le système à double brassage, le filtre à tasse unique réutilisable, la programmabilité, le contrôle de la force de brassage et la compatibilité avec les dosettes, nous avons attribué à la Hamilton Beach la meilleure note de caractéristiques du pack. De plus, lors des tests, nous avons constaté que la cafetière atteignait une température de pointe de 192 degrés F. C’est à peu près la température idéale de 197,6 degrés.

Chronomètre

Imaginez que vous vous réveillez devant une cafetière fraîchement préparée et prête à boire. Si vous choisissez une machine à café avec minuterie intégrée, cela pourrait être votre réalité quotidienne. Cette fonction est parfaite si vous ne fonctionnez pas bien avant cette première tasse, ou si vous êtes pressé de sortir de la maison le matin.

Moulin intégré

Une cafetière à grains comprend un moulin intégré, qui moud la bonne quantité de grains à chaque fois, sans que vous ayez à fournir un effort supplémentaire. Si nous sommes d’accord sur le fait que le café fraîchement moulu a meilleur goût, vous pourriez obtenir le même résultat avec un moulin à café bon marché. Les machines avec moulin intégré ont tendance à être chères, c’est pourquoi nous ne les recommandons que si vous disposez d’un budget important et si vous souhaitez que votre expérience de la préparation du café soit la plus simple possible.

Compatibilité

Parce que le Cuisinart est si proche de la victoire en termes de goût – mais beaucoup moins inconstant en termes de filtre à eau et de température de brassage – nous estimons qu’il s’agit d’un choix plus convaincant dans l’ensemble si l’argent n’est pas une considération primordiale. De plus, grâce à son volume de carafe supplémentaire, sa construction en plastique sans BPA, son mode de nettoyage, son réglage de la température de la carafe et son filtre permanent réutilisable, le Cuisinart est un produit plus réfléchi.

Choix des boissons

Si vous prenez votre café noir – peut-être avec un peu de crème quand vous vous sentez chic – alors une simple cafetière à égouttement est tout ce dont vous avez besoin. Mais si vous avez envie d’un espresso ou de boissons spéciales comme des cappuccinos ou des lattes, envisagez une machine à espresso avec un bras vapeur pour chauffer et faire mousser le lait. Les machines à portion individuelle proposent également des dosettes avec un grand choix de boissons, prêtes à l’emploi par simple pression d’un bouton. C’est un excellent choix si vous aimez les cafés fantaisie, mais que vous ne voulez pas vous donner la peine de les préparer de toutes pièces.

Carafe

Certaines cafetières sont équipées d’une carafe thermique pour garder les boissons au chaud, en remplacement d’une simple carafe en verre. Voici ce que François avait à dire sur le sujet : « Si vous avez besoin de garder votre café chaud pendant quelques heures, optez pour un modèle avec une carafe thermique. Même si les modèles avec carafe en verre ont une plaque chauffante, cela finit par rendre le café de plus en plus amer au fil du temps ».

Lorsque les fabricants indiquent le nombre de tasses que leur cafetière produit, ils font référence à des tasses de 8 oz. Cependant, la taille moyenne des tasses est de 12 à 16 onces, alors adaptez vos attentes en conséquence.

Prix

Une bonne cafetière n’a pas besoin de coûter un bras et une jambe, mais elle vaut un peu d’investissement, surtout si vous êtes un buveur de café régulier.

• Cafetières de base au goutte-à-goutte
  Ils commencent à 20 ou 30 euros environ. La plupart de ces modèles bon marché ne tiennent pas la chandelle aux marques haut de gamme, mais vous pouvez trouver quelques diamants bruts.
• Cafetières goutte à goutte de milieu et haut de gamme
  Ils coûtent entre 50 et 150 euros. Il s’agit notamment de modèles avec carafe thermique, réglages programmables et bien d’autres cloches et sifflets.
• Cafetières à dosette, en portion individuelle
  Attendez-vous à payer entre 50 et 125 euros pour ces modèles. Les modèles moins chers offrent généralement moins de contrôle sur des facteurs tels que la taille du gobelet, et ne vous permettent peut-être pas de personnaliser vos propres dosettes.
• Machines à expresso
  Ces machines coûtent entre 40 et 350 euros environ pour les machines domestiques (les modèles professionnels peuvent se compter par milliers), mais il est peu probable que vous obteniez un modèle qui fasse un excellent espresso pour beaucoup moins de 100 euros.